Uz ovaj jednostavan recept možete iznenaditi svoje ukućane domaćim kruhom.
Za pripremu domaćeg kruha trebat će vam oko 90 minuta, te sljedeći sastojci:
– 500 grama glatkog brašna
– 450 ml mlake vode
– 7 grama suhog kvasca
– 1 žličica soli
– 1 žličica šećera
– 2 žlice maslinovog ulja
Spremni? Krenimo!
Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi a malo brašna ostavite sa strane. Miješajte smjesu sve dok ne postane jednolična a ako primjetite da je smjesa previše gusta možete dodati malo vode. Ako je pak smjesa previše rijetka, možete dodati još malo brašna, piše Mamin kutak.
Nakon toga radnu površinu posipajte sa malo brašna. Razvaljajte tijesto na radnoj površini a kako bi se tijesto dobro razvaljalo, predlažemo da ga često okrećete i preklapate.
Napravite kuglu od tijesta i stavite ga u posudu koju ćete pokriti krpom i staviti na toplo mjesto kako bi se tijesto diglo.
Ako se tijesto diglo (otprilike nakon sat vremena) izvadite ga iz posude, stisnite kako bi izašao zrak i premjesite ga još jednom te ostavite da miruje oko 5 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200°C a kalup za pečenje namažite masti i pospite brašnom.
Stavite tijesto u kalup za pečenje i pustite par minuta da se tijesto digne. Zatim stavite tijesto u pećnicu i ostavite da se peče oko 35 minuta.
Kada kruh dobije smeđu boju to znači da je gotov.
Izvor: Mamin kutak
Foto: Freepik/ilustracija