Slane muffine prema ovom receptu možete pripremiti za svega 35 minuta, a ako vam ostane viška možete ih iskoristiti za doručak idući dan.
Za pripremu slanih muffina sa slaninom i sirom trebat ćete:
400 ml tekućeg jogurta
400 grama oštrog brašna
150 grama slanine
100 grama svježeg sira
50 grama maslaca
3 jaja
1 prašak za pecivo
sol, vlasac i papar
Priprema slanih muffina
Slaninu narežite na kockice i kratko ju popržite na tavi te ju zatim ocijedite i ohladite. Možete koristiti papirnati ručnik da se slanina brže ohladi, savjetuje Mamin kutak.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol, papar i vlasac u manjoj zdjeli a u drugoj zdjeli pomiještajte jogurt, jaja i maslac. U njih polako umiješajte i sastojke iz prve zdjele.
Nakon toga umještajte sir i slaninu i sve još jednom dobro promiješajte.
U kalup za muffine namastite (ili postavite paprinate košarice). Košarice napunite smjesom do pola te stavite kalup u pećnicu i pecite na 180°C oko 25 minuta.
Izvor: Mamin kutak
Foto: ilustracija/Freepik